Маринованная Нельма с цукини и и соусом из рукколы

Рыба Нельма (Муксун) заправляется с имбирным дрейссингом, подаются на тарелке два вида цуккини (нарезка и слайс) сервируем их соусом из руколы, маринованную рыбу и крем из руколы украшаем зелёным луком, зелёным маслом.